Découvrez la
Distillerie française et artisanale Saint Loup
Nichée dans le petit village de Mesnil-Saint-Loup, au cœur des collines et des forêts du département de l’Aube. La distillerie artisanale Saint Loup incarne l’essence même de l’artisanat spiritueux à taille humaine.
Notre distillerie est le fruit du rêve de deux amis passionnés, Grégory et Étienne. Nous avons voulu créer un lieu où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des spiritueux d’exception, empreints de l’âme de notre terroir.
Un Savoir-Faire Traditionnel
notre patte
multiples distillations
À la distillerie Saint Loup, nous utilisons un alambic traditionnel en cuivre à repasse. C’est un outil emblématique de la distillation artisanale. Ce type d’alambic, aussi connu sous le nom de « pot still », est réputé pour sa capacité à extraire les arômes les plus subtils des matières premières.
Le fonctionnement de cet alambic est un véritable art : la matière première est chauffée dans la cuve en cuivre. Les vapeurs d’alcools montent à travers un col de cygne avant de se condenser en liquide. Ce processus permet une distillation en plusieurs passes, favorisant une pureté et une complexité aromatique unique dans nos spiritueux.
Notre approche artisanale ne s’arrête pas à la distillation. Chaque étape de la production est effectuée manuellement, de l’embouteillage à l’étiquetage. Ainsi, ce souci du détail nous permet de garantir une qualité irréprochable et de personnaliser chaque bouteille. Nous offrons ainsi une expérience authentique et soignée à nos clients.
Une Approche Respectueuse du Terroir
Pour notre environnement
En tout premier lieu, les plantes que nous utilisons majoritairement dans nos spiritueux sont cueillies autour de la distillerie, dans un rayon proche de notre site. Cela nous permet non seulement de garantir la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients, mais aussi de soutenir l’agriculture locale et de réduire notre empreinte carbone. En intégrant ces plantes dans nos recettes, nous capturons les arômes naturels et les saveurs distinctives de notre région, offrant ainsi des produits véritablement ancrés dans notre territoire.
Artisanat local
Chaque spiritueux que nous produisons est le reflet de notre dévouement à l’art de la distillation et à la qualité des ingrédients. Nos produits sont élaborés à partir de matières premières biologiques (plantes et fruits). Cette démarche assure non seulement un goût pur et authentique, mais aussi un respect total de l’environnement. Ce choix de qualité nous permet de proposer des spiritueux français d’une rare finesse, qui se distinguent par leur caractère et leur complexité.
Une Distillerie à Taille Humaine
notre atout majeur
Nous sommes deux
Cela permet une approche personnalisée et une attention particulière à chaque détail du processus de production. Cette dimension humaine favorise une relation de proximité avec nos clients et nous permet de partager avec eux la passion qui anime notre travail. En travaillant à petite échelle, nous pouvons maintenir un contrôle rigoureux. Nous nous engageons sur la qualité à chaque étape, de la sélection des ingrédients à la mise en bouteille.
Ainsi en choisissant la distillerie artisanale Saint Loup, vous choisissez non seulement des spiritueux d’exception, mais également un engagement envers l’artisanat, la qualité et l’authenticité. Chaque bouteille qui sort de notre distillerie est le fruit d’un savoir-faire artisanal minutieux, d’un respect profond pour notre terroir et d’une passion inébranlable pour les spiritueux français. En un mot, découvrez et savourez le résultat de cette passion dans chaque gorgée de nos créations.